Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Galinha d'Angola com cogumelos porcini
2 colheres de sopa de óleo de semente de uva1.200 g de galinha-d'angola200 ml de caldo de galinha
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o óleo de semente de uva. Sele os pedaços da galinha d'angola de todos os lados até que a pele esteja bem dourada e crocante. Retire e reserve.