Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Galinha-d'Angola com ameixas secas
40 g de manteiga sem sal1.200 g de galinha-d'angola250 ml de caldo de galinha
Em uma panela de fundo grosso ou caçarola, aqueça a manteiga e o óleo. Doure os pedaços da galinha-d'angola de todos os lados até que a pele esteja dourada e crocante. Retire da panela e reserve.