Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Gà kho gừng (Frango Caramelizado com Gengibre)
800 g de sobrecoxa de frango2 chalota2 alho1 alho1 colher de sopa de gengibre moído50 g de gengibre fresco20 g de coentro fresco
Corte o frango em cubos de aproximadamente 3 cm. Pique finamente as chalotas e o alho. Descasque o gengibre fresco e corte em tirinhas bem finas (estilo juliana). Certifique-se de que o frango esteja em temperatura ambiente para não dar choque térmico na panela.