Para 4 pessoas
Etapa 1 de 10Fricassê de Rena
800 g de carne de cervo800 g de carne de rena50 g de manteiga sem sal
Corte a carne de rena e a carne de caça em cubos grandes de cerca de 3 cm. Em uma panela, aqueça a manteiga até que comece a espumar. Sele a carne de todos os lados até formar aquela crostinha dourada e saborosa.