Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Frango assado tradicional
1,5 kg de sobrecoxa de frango40 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de sal marinho cinzento1 pitada de pimenta-preta moída1 pitada de pimenta-preta moída1 cebola3 tomilho
Retire o frango da geladeira 30 minutos antes de começar. Deslize pedacinhos de manteiga por baixo da pele do peito. Tempere generosamente por dentro e por fora com sal e pimenta. Coloque a cebola cortada e os ramos de tomilho na cavidade.