Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de fava descascada250 g de favas secas
Deixe as favas secas de molho em água fria de um dia para o outro. Escorra e leve ao fogo em uma panela com água fervente. Após 45 minutos, adicione as favas descascadas e continue o cozimento até que fiquem bem macias, a ponto de amassar facilmente entre os dedos.