Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo20 g de fermento biológico fresco300 ml de água mineral10 g de sal marinho cinzento3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
Misture a farinha, o fermento esfarelado, a água e o sal. Sove bem até que a massa fique lisa, homogênea e elástica ao toque. Adicione o azeite de oliva ao final da sova para conferir uma textura mais acetinada e macia.