Para 4 pessoas
Etapa 1 de 9Ensopado de porco à moda antiga
2 colheres de sopa de gordura de pato
Aqueça a gordura de pato em uma panela de ferro. Sele os cubos de porco em fogo alto até formar uma crosta dourada de todos os lados. Deixe os sucos da carne caramelizarem bem o fundo da panela.