Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem800 g de paleta de cordeiro500 ml de caldo de cordeiro
Aqueça o azeite em uma panela de ferro. Doure os cubos de cordeiro de todos os lados até formar aquela crostinha escura e saborosa. Retire a carne e reserve.