Para 4 pessoas
Etapa 1 de 10Daube de Carne
300 g de cenoura2 cebola2 cebola amarela1 bouquet garni750 ml de vinho tinto
Coloque a carne, as cenouras e cebolas fatiadas e o bouquet garni em um recipiente. Cubra tudo com o vinho tinto. A carne deve descansar na geladeira por 12 horas para absorver todos os aromas e taninos.