Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de toor dal750 ml de água mineral1 colher de chá de cúrcuma1 pitada de sal marinho cinzento
Lave bem o toor dal em água corrente. Em uma panela, adicione as lentilhas, a água, a cúrcuma e o sal. Deixe ferver, remova a espuma que subir à superfície e cozinhe em fogo baixo até que os grãos se desmanchem facilmente ao serem pressionados e a mistura ganhe corpo.