Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
250 g de toor dal750 ml de água mineral1 pitada de sal marinho cinzento
Lave bem o toor dal em água corrente. Em uma panela, cubra com água mineral, adicione o açafrão-da-terra e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo brando até que as lentilhas fiquem bem macias, desmanchando facilmente ao serem pressionadas com um garfo.