Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
200 g de urad dal1 colher de chá de gengibre em pó1 pitada de assafétida
Bata o urad dal demolhado com o gengibre e a assafétida até obter um creme liso. Em seguida, bata vigorosamente à mão até que a massa fique bem leve e flutue ao ser testada em um copo com água.