Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de farinha de trigo150 g de manteiga sem sal100 ml de água mineral1 pitada de sal marinho cinzento
Em uma tigela, misture a farinha com a manteiga gelada em cubos usando a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa grossa. Adicione a água gelada e o sal, sovando rapidamente apenas até formar uma bola lisa. Deixe descansar na geladeira.