Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
335 g de farinha de trigo85 ml de leite integral85 ml de água mineral40 g de açúcar branco7 g de sal marinho cinzento13 g de fermento biológico fresco165 g de manteiga sem sal
Misture a farinha, o leite, a água, o açúcar, o sal e o fermento esmigalhado. Sove até que a massa esteja lisa e comece a soltar das laterais da tigela. Ela deve estar elástica, mas sem grudar nos dedos.