Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 couve-flor2 pitadas de sal marinho cinzento50 g de manteiga sem sal
Separe a couve-flor em buquês de tamanhos uniformes. Mergulhe-os em água fervente com sal até que fiquem macios, mas ainda firmes (al dente); a ponta da faca deve entrar sem resistência.