Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo250 g de manteiga sem sal
Em uma tigela, misture a farinha e a manteiga gelada em cubos com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa grossa. Adicione um pouco de água gelada, apenas o suficiente para dar liga, sem trabalhar demais a massa. Modele uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira.