Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Contrafilé selado na frigideira com manteiga dourada
Tire a carne da geladeira 30 minutos antes do preparo. Deixar a peça em temperatura ambiente evita o choque térmico que acaba endurecendo as fibras.
Etapa 1 de 8Contrafilé selado na frigideira com manteiga dourada
Tire a carne da geladeira 30 minutos antes do preparo. Deixar a peça em temperatura ambiente evita o choque térmico que acaba endurecendo as fibras.