Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
30 g de manteiga sem sal
Retire a base terrosa dos talos dos cogumelos. Limpe-os delicadamente com um pano úmido ou papel-toalha, sem jamais mergulhá-los na água. Corte os maiores em quatro e deixe os pequenos inteiros para garantir um cozimento uniforme.