Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
1 L de leite integral2 colheres de sopa de suco de limão
Aqueça o leite integral em uma panela de fundo grosso. Assim que levantar fervura, despeje o suco de limão. Mexa delicadamente: o soro deve ficar translúcido e os coágulos de queijo (chenna) devem se separar completamente.