Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
1 gengibre fresco1,5 L de água mineral
Coloque o peixe e o gengibre fresco em 1,5 L de água mineral fria. Deixe ferver e, em seguida, cozinhe em fogo médio até que a carne se solte completamente dos espinhos. O caldo deve ficar turvo e rico em sabor.