Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de grão-de-bico1 chá1 pitada de sal marinho cinzento
Coloque o grão-de-bico em uma panela com o saquinho de chá e uma pitada de sal. Cubra com água e cozinhe até que os grãos fiquem bem macios, cedendo facilmente à pressão dos dedos. A água do cozimento deve ficar bem escura.