Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de farinha de trigo125 g de iogurte indiano1 colher de chá de fermento em pó1 colher de chá de açúcar branco1 pitada de sal marinho cinzento
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o iogurte natural, o fermento em pó, o açúcar, o ajwain e uma pitada de sal marinho. Sove com firmeza até obter uma massa lisa e elástica. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por pelo menos 2 horas para que o glúten relaxe.