Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de arroz branco50 ml de vinagre de arroz
Lave o arroz japonês em água fria com o auxílio de uma peneira. Esfregue os grãos delicadamente com as mãos até que a água saia totalmente cristalina. Deixe escorrer por 15 minutos.