Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
2 colheres de sopa de óleo de girassol500 ml de água mineral
Corte a carne de porco em cubos de 3 cm. Aqueça o óleo em uma panela de ferro fundido. Doure os cubos de todos os lados até formar uma crostinha dourada e crocante. Sele a carne em etapas para evitar que ela solte muita água e acabe cozinhando no próprio vapor.