Para 4 pessoas
Etapa 1 de 10Chiles Rellenos com Queijo
1 pitada de pimenta-preta moída
Toste a pele dos pimentões com um maçarico ou diretamente na chama do fogão. A pele deve formar bolhas e ficar completamente preta. Coloque-os em um saco plástico por 10 minutos para que o vapor ajude a soltar a pele com facilidade.