Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
4 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem800 g de pescoço de cordeiro
Em uma panela de fundo grosso, aqueça o azeite de oliva. Sele os pedaços de pescoço de cordeiro em fogo alto até formar uma crosta dourada e crocante de cada lado, mantendo a suculência da carne.