Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
150 ml de vinho branco seco
Em uma panela, coloque os mexilhões com 50ml de vinho branco seco. Tampe e leve ao fogo alto. Assim que abrirem, retire-os imediatamente. Coe o líquido do cozimento e reserve; ele é a alma do sabor deste prato.