Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Carne grelhada com capim-limão (Bò nướng sả)
3 capim-santo2 alho3 alho2 chalota
Remova as camadas externas do capim-limão para usar apenas o miolo macio e clarinho. Pique finamente o capim-limão, o alho e as chalotas. O ideal é que a mistura quase vire uma pasta para que os sabores penetrem profundamente nas fibras da carne.