Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 cebola amarela2 alho2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem50 g de manteiga sem sal800 g de espinafre
Pique a cebola e o alho. Em uma panela com azeite, refogue a cebola até ficar transparente, sem dourar. Adicione o espinafre e deixe murchar em fogo alto. Depois de cozido, pressione-o firmemente em uma peneira ou espremedor para retirar absolutamente toda a água.