Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Panzanella: a clássica salada de pão italiana
400 g de pão de campanha50 ml de vinho branco seco20 g de manteiga sem sal
Corte o pão rústico em cubos grandes de cerca de 3 cm. Leve ao forno sob o grill por alguns minutos: a ideia é que fiquem secos ao toque e levemente dourados, mas sem queimar.