Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
27 g de manteiga sem sal¾ pitada de sal marinho cinzento
Mergulhe as vagens em uma panela grande com água fervente e sal por 5 minutos. Elas devem continuar levemente firmes (al dente). Escorra e passe imediatamente por água gelada para interromper o cozimento e manter aquele verde vibrante.