Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
1 robalo-europeu600 g de bacalhau-do-atlântico1 colher de chá de cúrcuma em pó3 colheres de sopa de molho de peixe
Limpe o robalo, reservando a cabeça e a espinha central para o caldo. Corte o lombo de bacalhau fresco em cubos grandes de cerca de 3 cm. Marine o peixe com a cúrcuma em pó, uma colher de sopa de molho de peixe e o gengibre ralado. A carne deve ficar com uma cor amarela vibrante e bem temperada.