Para 4 pessoas
Etapa 1 de 6
2 ovo100 g de açúcar branco13 g de cacau em pó sem açúcar
Bata os ovos com o açúcar refinado até obter uma mistura clara e aerada que triplique de volume. A massa deve atingir o ponto de fita, caindo de forma fluida e contínua ao levantar o batedor.