Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
500 g de arroz glutinoso100 g de farinha de arroz glutinoso500 ml de água mineral1 colher de sopa de molho de soja
Lave o arroz glutinoso em água corrente até que a água saia límpida. Deixe de molho em água mineral por 12 horas. O grão deve se quebrar facilmente quando pressionado entre os dedos.