Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
500 g de bacalhau salgado
Mergulhe o bacalhau em uma tigela grande com água gelada por 24 horas. Troque a água pelo menos três ou quatro vezes. O peixe deve recuperar sua textura macia e flexível.
Etapa 1 de 5
Mergulhe o bacalhau em uma tigela grande com água gelada por 24 horas. Troque a água pelo menos três ou quatro vezes. O peixe deve recuperar sua textura macia e flexível.