Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de arroz jasmim400 g de arroz basmati1 canela em pau4 cardamomo3 cravo-da-índia
Lave o arroz basmati sob água corrente até que ela saia límpida. Mergulhe-o em uma panela grande com água fervente salgada, canela, cardamomo e cravos. Cozinhe até que o grão esteja al dente: ele deve oferecer uma leve resistência ao morder. Escorra e reserve.