Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
800 g de coxa de pato200 g de iogurte indiano1 colher de sopa de gengibre em pó3 alho1 pitada de açafrão1 colher de sopa de garam masala
Faça cortes superficiais na pele das coxas de pato. Misture o iogurte natural com o gengibre em pó, o alho picado, o açafrão-da-terra e o garam masala. Massageie bem a carne para que os temperos penetrem fundo. Deixe descansar.