Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
200 g de iogurte indiano4 alho1 colher de sopa de gengibre moído1 pitada de açafrão1 colher de chá de pimenta em pó1 colher de sopa de garam masala800 g de coxa e sobrecoxa de frango
Misture o iogurte natural, o alho picadinho, o gengibre ralado, o açafrão-da-terra, a pimenta e o garam masala. Envolva bem os pedaços de frango nessa mistura e deixe descansar; a carne precisa absorver todos os aromas.