Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
800 g de batata30 g de manteiga sem sal1 pitada de sal marinho cinzento
Coloque as batatas inteiras e com casca em uma panela com água fria e sal. Leve ao fogo e cozinhe até que a ponta de uma faca entre na polpa com facilidade, mas retire antes que as batatas comecem a desmanchar.