Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
800 g de batata-doce1 colher de chá de pimentão doce
Descasque as batatas-doces e corte-as em palitos uniformes de aproximadamente 1 cm de espessura. A regularidade é fundamental para um cozimento homogêneo: se forem finas demais, queimam; se forem muito grossas, não chegam no ponto.