Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
2 berinjela2 cebola roxa4 alho
Corte as berinjelas em rodelas de 2 cm. Retire as sementes dos pimentões e corte-os em tiras largas. Corte as cebolas roxas em gomos grossos para que mantenham a textura após o cozimento. Esmague os dentes de alho mantendo a casca.