Para 4 pessoas
Etapa 1 de 5
600 g de bacalhau salgado
Após dessalgar o bacalhau por 24 a 48 horas, trocando a água regularmente, seque-o bem com papel-toalha. A carne deve estar firme e flexível. Corte em cubos generosos de aproximadamente 4 cm.
Etapa 1 de 5
Após dessalgar o bacalhau por 24 a 48 horas, trocando a água regularmente, seque-o bem com papel-toalha. A carne deve estar firme e flexível. Corte em cubos generosos de aproximadamente 4 cm.