Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
300 g de arroz jasmim200 g de vinagre de arroz negro600 ml de água mineral
Coloque o arroz preto e o arroz jasmim em uma tigela e cubra com água fria. Misture com as mãos para soltar o excesso de amido e escorra. Repita o processo até que a água saia menos turva.