Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
400 g de arroz glutinoso1 colher de sopa de vinho de arroz400 ml de água mineral2 colheres de sopa de molho de soja
Lave o arroz de motigome em água corrente até que ela saia límpida. Deixe de molho em água mineral por pelo menos 2 horas. O grão deve quebrar facilmente ao ser pressionado com a unha.