Para 4 pessoas
Etapa 1 de 4
200 g de barriga de porco salgada3 cebolinha1 colher de chá de gengibre em pó15 g de gengibre fresco400 g de arroz jasmim2 colheres de sopa de vinho de arroz
Corte a barriga de porco em cubos de 1 cm. Pique a cebolinha finamente, separando a parte branca da verde. Descasque e pique o gengibre fresco. Lave o arroz jasmim em água corrente até que a água saia límpida, eliminando o excesso de amido.