Para 4 pessoas
Etapa 1 de 8Almôndegas suínas coreanas com gochujang
500 g de carne de porco moída1 pitada de pimenta-preta moída2 alho2 alho1 colher de chá de gengibre em pó3 cebolinha½ pera nashi1 ovo40 g de farinha de rosca
Em uma tigela, misture a carne de porco moída com o alho picado, o gengibre, a parte branca da cebolinha, a pera nashi ralada, o ovo e a farinha de rosca. Misture com as mãos delicadamente, sem trabalhar demais a carne, para manter a leveza da textura.