Für 4 Personen
Schritt 1 von 6In Zitronengras marinierte Garnelen
2 Knoblauch10 g Galgant1 Thai-Chili
Die harten Außenblätter des Zitronengrases entfernen und den zarten, hellen Kern fein hacken. Knoblauch, Galgant und thailändische Chili in einem Mörser zu einer groben Paste zerstoßen, damit die ätherischen Öle optimal freigesetzt werden.