Schritt 1 von 3

Den Bulgur zusammen mit der Gemüsebrühe und einer Prise Salz in einen Topf geben. Einmal aufkochen, dann die Hitze auf ein Minimum reduzieren. Zugedeckt quellen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen wurde. Das Korn sollte zart sein, aber noch einen leichten Biss haben.