Für 4 Personen
Schritt 1 von 7Koreanische marinierte Krabben
40 g Weißer Zucker
Die Panzer unter fließendem kaltem Wasser gründlich abbürsten. Die Bauchklappe, den Rückenpanzer und die grauen Kiemen entfernen. Den Körper mit einer stabilen Küchenschere halbieren oder vierteln. Das Fleisch sollte strahlend weiß und absolut sauber sein.